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清明前夕全家至鹿港掃墓,掃好墓當然不可錯過鹿港美食了!我們吃了"麵缴糊"並外帶了7碗裝在鍋中(這是每次必吃的,我老公的最愛美食之一)"芋圓"及有名的"龍山肉羹"買了30個花生口 味的紅龜....

我還看見了像酪梨的青芒果,受不了就買了包想回去做芒果青...

(真的超像的,老闆告訴我這是金煌芒果)

1.削皮

2.剖半去子

3.切片(可依自己喜愛的厚度)

4.一邊切一邊先放在鹽水裡避免氧化

5.全部切好後瀝水再加入鹽巴去青使芒果軟化

6.使用清水清洗一下瀝水再加入適量的糖醃漬一下

7.等糖融化後瀝乾再加一次糖等融化即可食用了

簡單就好了"好吃衛生便宜芒果青"

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    molly6427 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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